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第3章 梅花面

发表时间: 2025-09-22
子滴滴答答,悄无

子骨,调养,苍渐渐褪,双颊渐渐双因穿越病痛而蒙睛,也渐渐恢复清澈与灵

始熟悉跨院,目也只能熟悉墨痕寸步病初愈主子再么幺蛾子。

林夫受苦,又见精神渐好,便也默许偶尔“格”求。

定例精致点,总两样周妈妈“顺,或鸡蛋羹,或用鸡汤细细煨过、入即化,又或将庄子蒸熟捣,裹层桂蜜糖搓成丸子……得津津,每每忘让墨痕带些精巧周妈妈满。

,难得好。

裹着狐裘,抱着炉,晒太阳。

着针线,墨痕则拿着剪,翼翼修剪着廊仙枯叶子。

百无聊赖,沈庭院角落株虬枝盘曲老梅

苞,此刻,枝桠,点点梅傲然绽放,过处,

角数枝梅,凌寒独自……”沈世记忆里于梅句闪过。

刷美,似乎见过复原古法“梅汤饼”片段!

用梅瓣嵌入特制模具,成梅形状面片,再用清汤煮熟……以么精细物,现以试试。

“墨痕!”



“婢子!”

墨痕放剪,



摘几支得最好!”

指着株老梅,“瓣完!”

墨痕愣,团。



事,只娘子么?

插瓶?

里己供着

团也放针线,:“娘子插瓶赏玩?

让墨痕折几支含苞,插梅瓶里,能好些子呢。”

插瓶!”

,“……!”

……?!”

墨痕失惊呼。

“嘘——!”

连忙竖起指抵唇边,个噤势,“别嚷嚷!

试试!

用梅……种汤饼!”



墨痕面面相觑,都从对方“娘子怕病糊涂

团定定神,委婉劝:“娘子,……终究,入妥吧?

瓣娇嫩,沾,岂糟蹋?”

糟蹋!

性平甘,本就些微疗功效!

……呃,好像见过,用梅羹汤

周妈妈么好,让试试嘛!

呢?”

拉着袖子,摇晃,带着点撒娇,“好团,就帮帮嘛!

试试,就次!

保证告诉娘亲,好好?”

本就得玉病初愈更添几分惹怜惜,此刻语央求,神亮晶晶充满期盼,饶沉稳如团,半。

到娘子自,似乎对“

团无奈,妥协:“……奴婢跟周妈妈

妥,娘子能再任性。”

“嗯嗯!”

刻点如捣蒜,笑容,“团最好!”

团摇摇,起

墨痕则,踮着脚折几支梅

团回跟着周妈妈。

“哎哟娘子!”

周妈妈礼,着沈盘娇艳欲滴梅,哭笑得,“老奴摸爬滚打几过玫瑰卤子、桂糖、菊茶,鲜梅瓣儿汤饼……遭!”

搓着,着实些犯难,“瓣儿娇,沾烂,也留啊?”

“周妈妈!”

精神,也顾么仪态,拉着周妈妈腕就把引到美靠边,指着盘梅,“您

首接煮瓣!

……”将自己儿倒

“咱们先熬锅顶顶清亮汤底!

就用老母鸡骨架,配几片腿提鲜,再加点笋尖儿,炖,把油子撇得干干净净。”

“然面皮!

用最细,擀得得能透才好!

再用模子,刻成梅形状面片儿!”

儿!”

拿起支梅片完瓣,指尖捏着,周妈妈晃,“等面片儿好,趁着,把瓣儿,面片儿

就像……就像面片朵真!”

“最,等清鸡汤滚,把瓣儿面片儿,

,汤能滚得太厉害,就让儿似汤里浮沉几瓣儿熟,面片儿也透刻就得捞

样,瓣儿就锁吗?”

“盛到碗里,浇清汤,您

!”

完。

墨痕得目瞪呆,嘴巴微张,言语。

周妈妈更彻底愣

微张着嘴,双常被油烟熏染、钟鸣鼎精细法,此刻也充满惊愕……怔怔个才岁、裹狐裘里、玉娃娃似姐。

将娇嫩瓣嵌入面片,用清汤灼,最程度保留其、形……仅仅烹饪,种……巧艺!

个养闺,姐能

“周妈妈?”

语,,“您……您得……吗?”

“妙啊!

娘子!

……简首窍玲珑

老奴么就没到呢?!

法子……绝

!”

得站,“清鸡汤吊底,取其鲜醇面片嵌瓣,取其形损其质;沸汤灼,取其熟度烂其形……老奴……老奴试试!

!”

“等等,周妈妈!”

连忙叫带着丝赧然,“……,也能成……您别太费事,万成……嗨!

能成!

肯定能成!”

“老奴

娘子您且等着!

团姑娘,墨痕,们好伺候着娘子!

老奴!”

主仆,面面相觑。

墨痕嘀咕:“周妈妈……好像比娘子还激?”

团无奈摇摇着沈亮晶晶、充满期待睛,终究没再么。

,只娘子兴,只周妈妈,就由着们折腾吧。

约莫过几个辰,周妈妈

得并,双翼翼捧着个朱漆描托盘,跟着同样捧着个盖着棉套子满。

周妈妈掩饰易察紧张。

将托盘翼翼靠旁

托盘央,只定窑汤碗。

之物,清晰映入众帘——清澈!

清亮得没丝油,没半点浑浊,汤浮沉着用极面皮制成面片,边缘透亮,微微鼓起,竟真嵌着片完、艳丽瓣,纹理清晰见!

爷……”墨痕捂嘴,惊叹。

团也屏呼吸,充满难以置信惊艳。

周妈妈紧张着沈反应,音带着易察紧张:“娘……娘子,您……样……成吗?”

话。

太美

频里、甚至比勾勒,还美!

,拿起勺,舀起朵“梅”。

面片托着瓣,颤巍巍

唇边,吹,然,送入

面片,梅瓣,鸡汤鲜……几种截然层次分次第绽放,没浓油赤酱***,没麻辣鲜,只种极致清雅!

种难以言喻,从舌尖首熨帖到肢百骸。

仅仅,更种对“美”极致验。

“好……太好

周妈妈!

您真

……样!

,比好!”

周妈妈悬着终于落回肚子里,如释笑容,皱纹都舒展:“成就好!

就好!”

团,墨痕,们也尝尝!”

到。

墨痕受宠若惊,连连摆:“,婢子敢!

娘子就好!”

“让们尝们就尝!”

由分们盛碗。

边含糊:“



么……么好又好!”

“周妈妈,”向周妈妈,睛亮晶晶,“汤面……能几碗?

……爹娘也尝尝!”

周妈妈愣,随即笑容更:“哎哟!

好娘子!

份孝,老爷夫

老奴准备!

保准得更精!”

分,正阁。

,己摆好几样精致菜肴,袅袅。

沈父与林夫相对而,正着话。

沈父靛青首缀,面容清癯,带着儒雅,林夫则换藕荷缠枝莲纹袄裙。

“阿精神着更,”林夫欣慰,“晌午还让周妈妈么汤面,得极

孩子,病,对些。”

沈父端起茶盏,啜,微微颔首:“胃好事。

纵着,脾胃还需仔细将养。”

,带着对女儿

着,脚步

墨痕端着两个瓷汤碗,放沈父林夫

“老爷,夫,”团屈膝礼,“娘子今儿午,自个儿琢磨着,央周妈妈‘梅面’。

让奴婢们送,请老爷夫尝尝鲜。”

“梅面?”

林夫好奇向面汤碗。

……琢磨?”

林夫难以置信团。

“回夫,确娘子

连如何嵌瓣、如何煮汤,都娘子细细与周妈妈。”

团恭敬答

沈父没话,拿起边配套勺,舀起朵“玉梅”,缓缓送入

林夫也依样。

沈父细细咀嚼着,讲究“言”,更注,对过于繁复菜式并无偏

然而得面竟自自己岁稚龄、病初愈女儿,就只到惊讶。

林夫受则更为首接。

鸡汤润又熨帖脾胃,碗汤饼清鲜爽,毫无油腻之,更让女儿份孝

“好……好!”

林夫勺子,圈微微泛音带着丝激,“清雅别致,滋独到!

难为阿孩子……竟般巧!”

向沈父,“老爷,您得呢?”

沈父抬到:“‘梅汤饼’,形、,俱乘。

更难得份……清雅脱俗趣。”

顿,向侍团,“告诉汤饼,爹娘……很

歇着,必过。”

团恭敬应:“,老爷,夫

奴婢回禀娘子。”

屈膝礼,脚步退

,沈父与林夫笑,融融。

约而同再次拿起勺子,细细品,暮,庭院里老梅渐沉,愈清幽。

跨院里,当团将父亲母亲夸赞复述刻,穿越以惶恐、病、对渴盼……都份踏实悄然抚平。

个格格异世孤魂。